Le congrès Plant Based Summit, dédié aux applications industrielles issues de matières premières végétales, s’est clôturé sur un bilan très positif consacrant la montée en puissance des ingrédients, matériaux et produits biosourcés. Une nouvelle étape est franchie avec l’industrialisation de...

La société Separative, née dans l'écosystème de la chimie lyonnaise, développe un procédé révolutionnaire de séparation des molécules, qui divise par 30 l'énergie utilisée, et multiplie par dix la vitesse des opérations de tri des molécules. François Parmentier, fondateur et...

L'information sur les critères environnementaux, sanitaires, gustatifs de l'alimentation doit être diffusée sur des bases partagées. Le Conseil économique, social et environnemental régional d'Auvergne-Rhône-Alpes avance des propositions pour un système alimentaire durable pour la Région. Yannick Fialip, président de la...

En été le sujet des tiques revient sur le devant de la scène avec le nombre croissant de promeneurs en forêt. En effet, la maladie de Lyme est transmise à l’Homme par piqûres de tiques infectées qui vivent dans les...

Dans le cadre de leur stratégie agricole et alimentaire, la Métropole de Lyon, les communes de Lyon et de Saint-Cyr-au-Mont d’Or sont entrées au capital de la coopérative « La Ferme de Lyon ». Sur le site de la Ferme...

Pour la Communauté d'agglomération Arche Agglo (Ardèche en Hermitage), le renouvellement des exploitations agricoles est un enjeu majeur pour le maintien de l’activité et des paysages associés. Sur les 650 exploitations en activité sur Arche Agglo, un tiers des chefs...