A Saint-Flour, la société Uniplanèze donne un nouveau souffle à la cuisine auvergnate en doublant presque la surface de ses ateliers. Les traditions culinaires  régionales ont montré depuis longtemps un chemin qu'on redécouvre. A l'heure de l'uniformisation globale du goût,...

Sècheresse, attaque de scolyte ou encore risque accru d’incendie, alors que la hausse des températures ne cesse de se généraliser, la sylviculture apparaît plus que jamais vulnérable aux agressions extérieures. Les arbres ne parviennent plus à s’adapter suffisamment rapidement aux...

La technologie Bio-TCat, brevetée par l'entreprise américaine Anellotech et mise au point avec l'Ifpen et Axens, permet de produire des molécules biosourcées à partir de biomasse ligno-cellulosique du pin, pour la fabrication notamment de bouteilles plastiques. L'utilisation d'une résine 100...

En innovant dans toutes les directions, production, commercialisation, environnement, énergie, la Fromagerie Gardon, à Saint-Laurent, sur les hauts plateaux de la Margeride poursuit son évolution. Tout en étant fidèle à la tradition, la fromagerie familiale est devenue une entreprise artisanale...

La Commission des déchets du comté de Scott, Linwood Mining and Minerals et Waga Energy, en partenariat avec l’American Biogas Council, ont inauguré l’unité de production de biométhane du site de stockage de déchets de Davenport, dans l’Iowa (Nord-Est des...

Le Cluster Herbe, basé à Aubière, près de Clermont-Ferrand organise son colloque 2019 avec pour objectif principal de présenter le Cluster et les résultats des projets labellisés conduits ces dernières années sur le Massif central. Le Cluster Herbe, basé à...