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Le Premier Ministre accompagné de plusieurs ministres a présidé dans les Vosges un comité interministériel dédié à la ruralité, pour s’assurer de la mise en œuvre de l’agenda rural. Mais pour les représentants des campagnes, notamment pour le Parlement rural,...
A Saint-Flour, la société Uniplanèze donne un nouveau souffle à la cuisine auvergnate en doublant presque la surface de ses ateliers. Les traditions culinaires régionales ont montré depuis longtemps un chemin qu'on redécouvre. A l'heure de l'uniformisation globale du goût,...
L'information sur les critères environnementaux, sanitaires, gustatifs de l'alimentation doit être diffusée sur des bases partagées. Le Conseil économique, social et environnemental régional d'Auvergne-Rhône-Alpes avance des propositions pour un système alimentaire durable pour la Région. Yannick Fialip, président de la...
Structurer des filières céréales bio de haute qualité pour son approvisionnement, c'est la mission que se donne le semoulier pastier Alpina savoie, qui finance dans cette perspective une étude visant à identifier les meilleures pratiques agricoles en vue de régénérer...
La Fondation pour la Recherche sur la Biodiversité (FRB) a récemment présenté une synthèse scientifique sur l’importance écologique cruciale des microorganismes dans le contexte du changement climatique parue en juin dernier dans la revue Nature. Face au changement climatique, l’une...
La forêt de Haute-Savoie est de plus en plus fragilisée en raison du changement climatique, avec multiplication des coups de vents et neiges lourdes en hiver, des incendies en été : des dégâts qui ne sont plus indemnisés par l’Etat en...