Marie-Gabrielle Jouan, BGene Genetics : la biologie de synthèse permet d’économiser les ressources
Marie-Gabrielle Jouan, PDG de BGene Genetics, explique comment la biologie de synthèse permet d’utiliser les bactéries, parfois optimisées, comme des micro-usines biologiques, ce qui permet de produire des substances en économisant les ressources naturelles.
Quel est l’intérêt des compétences développées par BGENE Genetics ?
Le robot piloté par le logiciel CAD4Bio ( photo BGene Genetics)
La plupart des substances d’origine naturelle utilisées dans divers secteurs comme les arômes ou les parfums, sont extraites de végétaux ou d’animaux. L’extraction végétale est souvent peu rentable car c’est un processus lent, concurrent en espace avec les cultures alimentaires, couteux en énergie, en eau et soumis aux aléas climatiques, avec des rendements souvent faibles.. L’extraction animale, est aussi un processus lent et couteux mais il est surtout devenu interdit : par exemple l’ambre gris utilisé en parfumerie était traditionnellement extrait du cachalot, dont la pêche est interdite pour des raisons de protection de l’espèce.