Bioéconomie

Michel Chapoutier : “La vigne s’adapte au climat“

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Michel Chapoutier : “La vigne s’adapte au climat“

Michel Chapoutier est PDG de la maison éponyme depuis trente ans. Dès sa prise de fonction à la tête de l’entreprise familiale, créée en 1808 et reconnue dans le monde entier, il a opté pour la biodynamie, avec succès. Entretien avec un personnage qui défend ses convictions.

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