Avec près de 5 millions de mètres cubes, la récolte de bois a augmenté en Suisse de 4%, en hausse pour la deuxième fois consécutive, selon les données de l’Office fédéral d la statistique et du réseau des exploitations forestières de l’Office fédéral de l’Environnement. Pareil niveau n’avait plus été atteint depuis 2018 et 2012.

Le volume de bois de grumes destiné  au sciage  a augmenté de 6% pour atteindre 2,5 millions de mètres cubes, soit près de 50% de la récolte. Le bois d’énergie a vu sa production augmenter de 2% pour atteindre 2,0 millions de mètres cubes. Il se place en deuxième position  avec une part de 40%. Le volume de bois d’industrie récolté ou vendu a atteint 0,5 million de mètres cubes, de sorte que sa part totale reste pratiquement inchangée environ 10% .

La part des bois de  résineux est le double (69%) de celle des feuillus (31%). Près des deux tiers du bois proviennent de forêts publiques, un tiers de forêts privées . En revanche, les surfaces forestières de la Suisse occupent pour 71% des terrains publics et 29% des terrains privés. La forêt privé produit davantage de bois par surface que la forêt publique.

Le bois énergie progresse

Le bois énergie qui représente 40% de la récolte ne représentait  il  y a 20 ans que 20% de la récolte totale. La hausse constante est due avant tout aux copeaux qui viennent alimenter le nombre croissant de grandes installations de chauffage au bois. La demande varie aussi en fonction des températures hivernales. L’augmentation des récoltes de bois d’énergie a fait baisser la part des grumes dans la récolte totale au cours des 20 dernières années  mais la part du bois d’industrie est  restée stable au fil des ans, à 10%. Et ce, bien que la plupart des transformateurs en aient arrêté la production durant cette période.

Le bois bûche de plus en plus prisé

La forêt suisse produit depuis 2014 davantage  de bois déchiqueté que de bûches. En 2021, le bois déchiqueté représentait 63% du bois d’énergie. En 2004, alors que le bois d’énergie était recensé pour la première fois séparément pour ces deux sortes, il représentait encore 24%. En revanche, la part du bois de bûches a baissé de manière constante, passant de 76% à 37% aujourd’hui.  Mais  le volume total de bûches récoltées a augmenté de 5% entre 2020 et 2021, alors que celui du bois déchiqueté n’a augmenté que de 0,5%. Dans un contexte d’incertitude en matière d’approvisionnement énergétique, les chauffages à bûches tels que les cheminées et les petits poêles à bois (comme les «poêles suédois») sont de nouveau très demandés.

Le déficit des exploitations réduit par la hausse du prix du bois

Les 656 entreprises de la filière forestière suisse ont enregistré des recettes cumulées de 583 millions de francs suisses en 2021, avec des dépenses de 590 millions de francs. Il en résulte un défaut de couverture d’environ 7 millions de francs en 2021, contre 44 millions de francs en 2020. Une évolution qui s’explique par l’augmentation des prix du bois: la forte demande a fait grimper les prix au point que les spécialistes les jugent «à un niveau normal».

        Les entreprises du réseau de 160 exploitations forestières qui tiennent une comptabilité analytique ont vu leurs pertes diminuer de moitié par rapport à 2020 : pour ce qui est de la gestion forestière, les pertes représentaient 33 francs par hectare en 2021, contre 66 francs l’année précédente.

Par rapport au mètre cube de bois préparé, cela représente une perte de 8 francs (–16 francs/m3 en 2020). Les pertes sur l’ensemble de l’exploitation (gestion forestière, biens et services), ont été réduites de 59 francs à 29 francs par hectare. Une diminution de moitié rendue possible par une hausse de 8 francs du produit moyen de la vente du bois, qui a atteint 69 francs par mètre cube. Les prix des grumes de résineux ont augmenté de 13 francs, passant de 72 à 85 francs par mètre cube.