Une Indication Géographique Protégée (ICP) a été accorde au « Gruyère » français. Cette reconnaissance permet de préserver un patrimoine culturel et gastronomique. Précédemment, seul le « Gruyère » suisse pouvait se prévaloir de cette dénomination. La distinction entre les deux, outre le lieu de production, se fera sur la présence ou non de trous, le « Gruyère » français étant le seul à présenter cette caractéristique.
Influenza aviaire hautement pathogène : la France relève à nouveau le niveau de risque
Bien qu'aucun cas d'influenza aviaire n'ait encore été détecté en France, le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation a relevé de « modéré » à « élevé » le niveau de risque d’introduction du virus influenza aviaire par l’avifaune en...
