Une Indication Géographique Protégée (ICP) a été accorde au « Gruyère » français. Cette reconnaissance permet de préserver un patrimoine culturel et gastronomique. Précédemment, seul le « Gruyère » suisse pouvait se prévaloir de cette dénomination. La distinction entre les deux, outre le lieu de production, se fera sur la présence ou non de trous, le « Gruyère » français étant le seul à présenter cette caractéristique.
Département de la Haute Savoie : un rapport de la Cour Régionale des Comptes
La Chambre régionale des Comptes d'Auvergne Rhône-Alpes rend public sur son site une rapport d'observation définitif sur la gestion du Département de la Haute Savoie. Ce rapport est accompagné d'une synthèse est destinée à faciliter la lecture dont sont tirées...


