Colloque interrégional ADEME-DRAAF sur le gaspillage alimentaire

Description de l'évènement :

En France, les déchets alimentaires s’élevaient en 2010 à 17 millions de tonnes ! Ce chiffre peut être fortement réduit en mettant en oeuvre des opérations de réduction du gaspillage alimentaire. Aujourd’hui, des outils existent et de nombreuses initiatives ont été engagées par des collectivités, des entreprises et des acteurs de la restauration notamment.

Les Directions Régionales de l’ADEME et les DRAAF de six régions limitrophes (Auvergne / Bourgogne / Franche-Comté / Languedoc-Roussillon / Rhône-Alpes / Provence Alpes Côte d’Azur) organisent un colloque sur ce thème le mardi 9 décembre 2014 à Lyon. Cette rencontres permettra de découvrir les outils qui permettent de lutter contre le gaspillage  et de partager des retours d’expériences pour engager à votre tour des actions efficaces pour réduire le gaspillage alimentaire.

La journée s’articulera autour de quatre  thèmes :

– le contexte et la réglementation : quels enjeux et quelles obligations pour les professionnels aujourd’hui ?

– la restauration collective : comment proposer un service plus qualitatif en réduisant le gaspillage alimentaire ?

– le don : comment passer d’une belle idée à sa réalisation concrète ?

– les entreprises : des acteurs engagés pour quels résultats ?

Informations complémentaires sur :

http://rhone-alpes.ademe.fr/

http://draaf.rhone-alpes.agriculture.gouv.fr/Reduire-le-gaspillage-alimentaire

Date de l'évènement :

Lieu de l'évènement :

Paris, France