Transformation industrielle enclenchée pour Metex

Le vignoble de Cerdon marqué par l’année 2020 Absence d’hiver, printemps doux, canicule estivale, l’année 2020 a éprouvé les vignes du pays de Cerdon. Le déficit hydrique se traduit par des raisins moins gros et plus sucrés, donnant des vins plus alcoolisés. Ce contenu est réservé aux abonnés… Déjà abonné ? Connectez vous ! Nouveau ici ? Abonnez […]

Nicolas Constantin : “Le réchauffement climatique transformera les vignobles“ Nicolas Constantin est président depuis quatre ans de l’Union des œnologues de France en région Vallée du Rhône/Provence/Corse. Il constate l’incidence du réchauffement climatique sur la qualité des vins. Ce contenu est réservé aux abonnés… Déjà abonné ? Connectez vous ! Nouveau ici ? Abonnez vous !

Climat : les nouveaux vins arrivent en Auvergne-Rhône-Alpes Le changement climatique impacte depuis plusieurs années les vignobles d’Auvergne-Rhône-Alpes, très variés par leur latitude, leur altitude et leurs conditions  géologiques. L’élévation moyenne des températures, couplée parfois à des canicules et à la sécheresse bouleverse le cycle végétal, les pathologies, les rendements, le potentiel alcoolique du raisin. […]

Changement climatique : mieux utiliser le patrimoine génétique Par l’utilisation de son immense patrimoine génétique, la vigne s’est au fil des siècles adaptée à d’innombrables milieux. Les pistes d’adaptation à l’actuelle évolution climatique sont nombreuses. Elles sont étudiées en Beaujolais dans le cadre de recherches menées par la Sicarex Beaujolais, organisme technique d’Inter Beaujolais. Ce […]

Marc-André Selosse : “A terme, on devra sans doute travailler sur des cépages hybrides et de nouveaux cépages“   Marc-André Selosse est professeur du Muséum national d’histoire naturelle, professeur aux universités de Gdansk (Pologne) et Kunming (Chine). Il rappelle que la vigne et l’élaboration du vin ont évolué avec le temps, et qu’elle doivent pouvoir s’adapter […]

Michel Chapoutier : “La vigne s’adapte au climat“ Michel Chapoutier est PDG de la maison éponyme depuis trente ans. Dès sa prise de fonction à la tête de l’entreprise familiale, créée en 1808 et reconnue dans le monde entier, il a opté pour la biodynamie, avec succès. Entretien avec un personnage qui défend ses convictions. Ce […]

Côte roannaise et Côtes du Forez : un bouleversement autant qu’un réchauffement Pour les vignobles roannais et foreziens, le réchauffement du climat se traduit par un bouleversement des conditions climatiques. Dans un secteur où l’eau est rare se développent des techniques permettant d’en stocker davantage dans le sol. Ce contenu est réservé aux abonnés… Déjà abonné ? […]

Le changement climatique accentue l’évolution de la viticulture d’Auvergne-Rhône-Alpes Le changement climatique est un facteur d’évolution supplémentaire pour la viticulture régionale, enracinée depuis longtemps dans des territoires d’une extrême variété. Ce contenu est réservé aux abonnés… Déjà abonné ? Connectez vous ! Nouveau ici ? Abonnez vous !