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Du boeuf local pour les collégiens du Rhône

Du 6 au 10 décembre, les 31 000 demi-pensionnaires des 110 collèges publics du Rhône mangeront des steaks hachés préparés à 100% à partir de viande d’animaux élevés dans le département du Rhône. Le Département vient d’acheter aux producteurs locaux, 3,7 tonnes de viande bovine qui seront distribuées dans les collèges.L’opération s’inscrit dans une politique de soutien à l’agriculture, qui défend entre autres, la filière bovine et les circuits courts. Le Département a voté en novembre une aide exceptionnelle de 549 000 € pour 500 éleveurs. Il a signé avec l’Etat et la Chambre d’agriculture une convention pour développer l’approvisionnement local en restauration collective. La convention vise à développer les magasins de produits locaux pour rapprocher les producteurs locaux et les consommateurs.

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