Méthamoly, est un site pilote porté par l’innovation avec la valorisation du CO₂ biogénique, d’origine renouvelable, destiné aux industries agro-alimentaires.
Précurseur dans de nombreux domaines, l’unité de méthanisation Méthamoly , à Saint-Denis sur Coise, dans les Monts du Lyonnais, a ajouté à son activité la valorisation du CO₂ biogénique. Considéré comme un sous-produit de la méthanisation, ce carbone renouvelable est capté, purifié puis valorisé. C’est une nouvelle perspective de développement pour les unités de méthanisation agricoles.

CAPCOO, collectif d’agriculteurs méthaniseurs,  mutualise et commercialise le CO₂ biogénique de qualité alimentaire auprès des industriels .  Georges Minard, directeur général de  CAPCOO explique  « une nouvelle voie s’ouvre aux porteurs de projets de méthanisation. Ces dernières années, le marché du CO₂ a été fragilisé par des pénuries : l’offre est insuffisante, les arrêts de maintenance d’usines d’engrais (principales sources de CO2 historiques) se répercutent directement sur les approvisionnements, et le marché reste tenu par un petit nombre d’acteurs.  »

Le CO₂ biogénique permet un approvisionnement sécurisé tout au long de l’année, une traçabilité, et un CO₂ local de qualité alimentaire, produit à proximité des sites livrés, dans un rayon maximal de 200 km, ce qui rend le transport plus compétitif.

Méthamoly est un site pilote, mise en service début 2026, sa production annuelle devrait atteindre 1 400 tonnes de CO₂, à destination des industriels de l’agroalimentaire : carbonatation des boissons, tirage de la bière pour les brasseurs, conservation alimentaire, glace carbonique, serres. Il s’agit d’un débouché prometteur pour les unités de méthanisation. CAPCOO, y contribue avec plus de 50 000 tonnes de CO₂ valorisées  méthaniseurs en France, et un objectif de 80 000 tonnes à l’horizon 2030.