En innovant dans toutes les directions, production, commercialisation, environnement, énergie, la Fromagerie Gardon, à Saint-Laurent, sur les hauts plateaux de la Margeride poursuit son évolution. Tout en étant fidèle à la tradition, la fromagerie familiale est devenue une entreprise artisanale...

Les tonnages de poissons capturés en 2018 sont en baisse pour la cinquième année consécutive, soit un recul de 40,1 % par rapport 2015. La baisse de la production n'est pas due à une dégradation de la qualité des eaux...

Renforcer l’autonomie alimentaire fait partie des objectifs majeurs que s’est fixés la métropole lyonnaise, qui lance un appel à projets pour développer des actions de soutien aux agriculteurs, aux associations, aux communes dont l’activité se situe sur les périmètres de...

Le CNRS coordonne ENVEZH, un projet collaboratif pour une agriculture rentable sans produit phytosanitaire Le projet vise à réduire massivement la dépendance aux produits phytosanitaires de synthèse (PPS) néfastes pour l’environnement et la santé humaine, tout en préservant la rentabilité...

Deux étudiants ingénieurs de l’École Polytechnique Fédérale de Lausanne (EPFL) ont montré qu'une forêt du canton de Vaud, détruite par un incendie en 2018, ne joue plus son rôle de protection des pentes. Alors que le risque feu de forêt...

L’évaluation des effets environnementaux de l'agriculture et de l'alimentation a déjà fait l’objet de nombreuses études ACV, mais celles-ci négligent souvent certaines questions essentielles pour se focaliser sur les rendements et la consommation d’espace, d’où des conclusions erronées quant à...