Vers une meilleure comparaison entre agriculture biologique et conventionnelle
L’évaluation des effets environnementaux de l'agriculture et de l'alimentation a déjà fait l’objet de nombreuses études ACV, mais celles-ci négligent souvent certaines questions essentielles pour se focaliser sur les rendements et la consommation d’espace, d’où des conclusions erronées quant à...