Environnement

Marché de la Myrtille de Mézilhac 8 août dans les Monts d’Ardèche

La commune de Mézilhac, dans les Monts d’Ardèche, les producteurs de myrtilles et les partenaires se sont associés au Parc pour préparer le programme de cette cinquième édition.


Le programme sera le suivant:


-De 10h à 18h, Marché de produits locaux à la myrtille.
-Les producteurs proposeront à la vente : myrtilles sauvages fraîches et autres produits transformés à base de myrtilles. En plus des traditionnels confitures, jus et tartes à la myrtille ; vous trouverez tout au long de la journée, cookies, glaces, pain d’épices, sirops, nectar, pâtes de fruits à la myrtille, feuilletés et pizzas saumon myrtille, yaourt et tomme de brebis à la myrtille, magret, aiguillette de canard à la myrtille…
-Les restaurateurs et pâtissiers, accompagnateurs de randonnées, amuseurs publics vont célébrer la « perle bleue » 100 % naturelle et sauvage aux vertus nutritionnelles et médicinales.
– Une initiation à la cueillette au peigne de ce petit fruit sauvage qui mûrit en été dans les Monts d’Ardèche sera également au programme
– Une exposition sur la myrtille sauvage d’Ardèche, ainsi que sur la flore accompagnant la myrtille sur les Monts d’Ardèche seront présentées.
La myrtille (Vaccinium myrtillus L.) appartient à la famille des éricacées, comme l’airelle, l’airelle des marais,le rhondodendron ou la bruyère. Les baies, sont non seulement comestibles, mais aussi comme beaucoup de petits fruits excellents, et riches de propriétés. Les baies de la myrtille sont rafraichissantes, désinfectantes et anti-septiques.
Durant le mois d’août, saison de la myrtille en altitude, douze restaurateurs partenaires proposeront des menus « myrtilles à la carte ». Pour connaître les bonnes adresses et savourer la myrtille sauvage :


– Restaurant des Cévennes, à Mézilhac au 04.75.38.78.01
– Le Relais de Sully, à Gluiras au 04.75.66.63.41
– L’Auberge rurale, « Chez Baratier » à Laviolle au 04.75.38.70.94
– L’Auberge du BEZ, à Borne au 04.66.46.60.54
– Le Domaine de Salomony, à Marcols les Eaux au 04.75.65.61.65
– Le Petit Marcollais, à Marcols les Eaux au 04.75.30.61.10
– L’Auberge « le Castagno », à Antraigues sur Volane au 04.75.88.25.01
– Le Restaurant « La Chaumette », à Privas au 04.75.64.30.66
– Au caveau de Jaujac, à Jaujac au 04.75.93.22.29
– A l’Auberge des 3 chemins, à Coux au 04.75.64.48.59
– L’auberge de Bise, à Genestelle au 04.75.38.70.19
– Le Restaurant Chanéac, aux Sagnes et goudoulet au 04.75.38.80.88


Infos Pratiques : Un parking gratuit sera à la disposition des visiteurs


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