L’association Robin des Champs, soutenue par la Chambre d’Agriculture du Rhône réunit quatre agriculteurs du Rhône ( Dominique Sublet à Feyzin, Romain Laliche et Jean Yves Barge à Genas, Gilbert Barnachon à Communay et Claude et Michel Bernet à Toussieu). Elle réunit aussi un meunier, et des boulangers de la région lyonnaise.
Le but de l’association est de proposer au consommateur des pains produits à partir de farine issue de blé 100% local. Les producteurs confient leur blé à Jean Louis Dupuy, président de la Minoterie Dupuy Couturier à L’Etrat,dans la Loire. Les pains peuvent être trouvés dans une vingtaine de boulangeriee de la région lyonnaise et de la Loire.