Basée à Saint-Chamond dans la Loire, l’entreprise Kambio fabrique et commercialise des produits traiteurs frais 100% biologiques, dans un souci de qualité et en réponse aux attentes de ses consommateurs. Elle a été créée en 1998, et a immédiatement démarré son activité bio.
Comme d’autres entreprises, Kambio a signé la Charte Bio in Rhône-Alpes développée par Organics Cluster, un réseau d’acteurs opérant dans le secteur des produits biologiques certifiés. Cette charte a pour but de valoriser les engagements des entreprises en matière de développement durable. Frédéric Vignolet, Directeur général de l’entreprise explique : « la charte est en adéquation avec nos actions quotidiennes, à savoir développer les fournisseurs locaux, l’agriculture biologique, et nous permet de donner de la lisibilité à nos engagements ».
Des matières premières régionales.
Frédéric Vignolet explique que « la société Kambio a mis en place une filière de production de légumes frais en Rhône-Alpes, notamment pour le choux et la carotte, dans une volonté de développer le partenariat avec les producteurs locaux ». Ces producteurs se situent dans l’Ain, en Isère et dans la Loire. Les pates utilisées pour les plats et les salades sont fabriquées en Savoie.
Frédéric Vignolet explique qu’en 2009, « la société Kambio s’est engagée dans une démarche d’éco-conception de ses emballages de salades traiteur, pour renforcer la cohérence de ses pratiques de production ». L’ensemble des gammes de produits de Kambio est 100% biologique, que ce soit les salades, les plats cuisinés, les quiches, les pizzas ainsi que les pâtes fraîches.
Par ailleurs, Frédéric Vignolet affirme que « l’intégralité du chiffre d’affaires de la société est réalisé en bio ». En 2009, ce chiffre d’affaires était de 3,2 millions d’euros. Les consommateurs sont surtout des personnes qui recherchent des produits snacking sains et équilibrés pour leur repas du midi au travail, ou leur repas du soir en famille.
jeanbaptiste.jacquet@gmail.com
Pour en savoir plus, rendez-vous sur www.kambio.fr
