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Michel Deprost

Matériaux amorphes et mayonnaise: les chercheurs savent pourquoi ils coulent ou ne coulent pas

Des chercheurs bordelais, lyonnais et parisiens rattachés au CNRS ont montré pour la première fois que les matériaux amorphes se déforment et s’écoulent par un mouvement collectif de leurs particules. Ces matériaux (mousse au chocolat, à raser ou boue…) sont des solides amorphes. Ils sont résistants comme des solides mais comme les liquides, sans structure cristalline. La découverte publiée dans Nature, le 3 juillet permettra de mieux comprendre les mécanismes de déformation/rupture des verres métalliques et l’étalement de film de matériaux fragiles utilisés en cosmétique, agroalimentaire et la lubrification.

Annecy prône la bonne conduite à vélo

La Ville d’Annecy lance avec Comité départemental de la prévention routière, la Police nationale et le Procureur de la République une opération se sensibilisation des cyclistes, avec comme choix, l’amende ou un stage.

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